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asiatische Gerichte
Vorspeisen
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln, Shitake, Karotten, Kohlrabi, serviert mit Fisch-Limetten Sauce5,90 EUR
Reispapierblätter gerollt mit Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern
(Koriander, Minze, Basilikum):5,00 EUR
frische Kohlrabistreifen mit Limetten, Schalotten mit Garnelen in frischen Kräutern, Erdnüsse und Röstzwiebeln6,90 EUR
leichte japanische Suppe auf der Basis von Sojabohnenpaste, serviert mit Wakame, Meeresalgen und frischen Lauchzwiebeln5,00 EUR
traditionelle, scharfe Suppe mit Garnelen, Pilzen, Chili, Zitronengras und Limette6,90 EUR
in Salz gekochte grüne Sojabohnen.5,90 EUR
knusprig gebackene Garnelen in Tempura-teig, serviert mit Süß-Sauer-Sauce.6,90 EUR
gedämpfte Maultaschen, gefüllt mit Weißkohl, Zwiebeln, Knoblauch, dazu:5,90 EUR
mit:
- Edamame
- Nem Vietnam (2Stk.)
- Ebi Tempura (2Stk.)
- Sommerrollen (1 Tofu + 1 Garnele)
- Gyoza (4Stk.)16,90 EUR
Hauptgerichte
frittierte Frühlingsrollen auf warmen Reisnudeln mit Wildkräutersalat, verfeinert mit Koriander, gerösteten Zwiebeln und zerstoßenen Erdnüssen, serviert mit Limetten-Vinaigrette15,90 EUR
im Wok gebratenes, argentinisches
Rinderfilet auf warmen Reisnudeln mit Wildkräutersalat, verfeinert mit Koriander, gerösteten Zwiebeln und zerstoßenen Erdnüssen, serviert mit Limetten-Vinaigrette.17,90 EUR
Spezial-Salat des Hauses: frischer Kohlrabi, Wildkräutersalat,
Kirschtomaten, geröstete Erdnüsse in einer Limetten - Oliven Öl - Vinaigrette, dazu:15,90 EUR
cremiges, rotes Kokos-Curry mit frischem Gemüse, Wildkräutersalat, verfeinert mit Zitronengras und Basilikum, serviert mit Duftreis, dazu:15,90 EUR
hausgemachte Mango - Kokos - Curry - Sauce mit Gemüse, Wildkräutern, gerösteten Erdnüssen, serviert mit Duftreis, dazu : 15,90 EUR
mit Kokosmilch, Erdnüssen, frischem Gemüse, Wildkräutersalat, verfeinert mit Zitronengras und Basilikum, serviert mit Duftreis, dazu :
15,90 EUR
gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse, Seitan, Eier, Erbsen, Sojasprossen und Kräuter.7,90 EUR
Nachspeise
6,90 EUR
6,90 EUR
6,90 EUR
6,90 EUR
6,90 EUR
6,90 EUR
Vegetarische Gerichte
gemischtes Gemüse, gebraten in einer veganen, hausgemachten Sauce, serviert mit Duftreis.
13,90 EUR
frischer Bio-Tofu, gebraten mit frischem Gemüse, Limettenblättern und Kokosmilch in einer Curry-Sauce, serviert mit Duftreis.13,90 EUR
Frischer Bio-Tofu, gebraten mit Zitronengras und frischem Gemüse, serviert mit Duftreis.13,90 EUR
frischer Bio-Tofu, gebraten mit frischem Gemüse in Erdnuss-Sauce, serviert mit Duftreis.13,90 EUR
Lauwarme Reisnudelschale mit gebratenem Bio-Tofu, serviert mit Gurken, Salat, verschiedenen Kräutern in einem roten Kokos-Curry.13,90 EUR
Sushi
MAKI (6 Stk)
Lachs5,20 EUR
Lachs, Avocado5,20 EUR
Thunfisch, Avocado5,50 EUR
Surimi, Avocado, jap. Mayonnaise5,00 EUR
Tigergrossgarnele5,50 EUR
Butterfisch, Massago5,20 EUR
gegrillter Lachs, süße Sauce5,20 EUR
gegrillter Flussaal, süße Sauce, Sesam5,50 EUR
Veggie Maki (6Stk)
Avocado4,90 EUR
Gurke, Frischkäse, Sesam4,90 EUR
Paprika, Sesam4,90 EUR
Spargel, Sesam5,00 EUR
Chu - Big Maki (6Stk)
Lachs, Frischkäse, süße-Sauce, Rucola7,00 EUR
Tigergrossgarnelen, pikante Mayo, Schnittlauch, Gurken7,20 EUR
gegrilltes Hühnerfleisch, Frischkäse, Gurke7,00 EUR
Thunfisch-Tatar, Chillisauce , Gurke7,20 EUR
Lachs, Avocado7,00 EUR
Gunkan Maki (2Stk)
Lachs-Tatar5,70 EUR
Krebsfleisch, Mayo5,90 EUR
scharfer Thunfisch-Tatar5,90 EUR
Nigiri (2Stk)
Lachs4,90 EUR
Thunfisch5,20 EUR
Butterfisch4,90 EUR
Tigergarnelen5,20 EUR
gegrillter Flussaal5,20 EUR
Avocado4,50 EUR
frittierte Tofutasche mit Reis, Sesam4,50 EUR
Weissfisch4,90 EUR
flambierter Lachs, Avocado5,20 EUR
flambierter Thunfisch, Avocado5,20 EUR
flambierte Jakobsmuscheln5,20 EUR
Crunchy Roll (10Stk)
gebackene Rollen
Lachs, Avocado, Frischkäse13,00 EUR
Grossgarnelen, Frischäse, Avocado13,00 EUR
pikanter Thunfisch, Avocado, Frischkäse13,00 EUR
gegrilltes Hühnerfleisch, Frischkäse, Avocado13,00 EUR
gegrillter Lachs, Frischkäse, Avocado13,00 EUR
Tofu, Avocado, Paprika, Frischkäse12,00 EUR
Mini baked Roll (8Stk)
gebackene big Maki
Lachs7,90 EUR
Garnelen7,90 EUR
Butterfisch7,90 EUR
gegrilltes Hühnerfleisch7,90 EUR
Uramaki (8Stk)
inside out Rollen
Inside: Surimi, Avocado, Mayo
outside: Fischroggen, Sesam8,40 EUR
Inside: echtes Krebsfleisch, Mayo, Avocado, Gurke
outside: Fischroggen, Sesam8,90 EUR
Inside: Lachs, Avocado
outside: Fischroggen, Sesam8,70 EUR
Inside: Lachs, Frischkäse, Gurke
outside: Fischroggen, Sesam8,70 EUR
Inside: Lachs, pikante Mayo, Koriander, Gurke
outside: Sesam, Schnittlauch8,70 EUR
Inside: Lachs-Tempura, Frischkäse, Gurke, Avocado, süße Sauce
outside: Sesam, Schnittlauch9,00 EUR
Inside: gegrillter Lachs, Frischkäse, Gurke
outside: Sesam, Schnittlauch8,70 EUR
Inside: Thunfisch, Chilli-Sauce, Gurke, Avocado
outside: Sesam, Schnittlauch 8,90 EUR
Inside: Thunfisch, Gurke, Avocado
outside: Fischroggen, Sesam8,90 EUR
Inside: Thunfisch-Tempura, Frischkäse, Avocado, Gurke, süße Sauce
outside: Sesam, Schnittlauch9,10 EUR
Inside: Tigergrossgarnelen, Frischkäse, Avocado, Gurke, süße Sauce
Outside: Fischroggen, Sesam8,70 EUR
Inside: Garnelen-Tempura, Frischkäse, Gurke, Avocado, süße Sauce
Outside: Sesam9,00 EUR
Inside: gegrilltes Hühnerfleisch, Frischkäse, Gurke, Avocado
Outside: Sesam8,50 EUR
Inside: Hühnerfleisch-Tempura, Frischkäse, Gurke, Avocado, süße Sauce
Outside: Sesam, Schnittlauch9,00 EUR
Inside: Spargel, Gurke, Avocado, Frischkäse
Outside: Sesam7,80 EUR
Signature Rolls (8Stk)
Chef Empfehlung
Inside: Garnelen-Tempura, Gurke, Frischkäse, süße Sauce
Outside: Lachs14,00 EUR
Inside: Avocado, Gurke
Outside: flambierter Thunfisch, pikante Mayo14,00 EUR
Inside: pikante Mayo, Lachs, Gurke
Outside: flambierter Lachs14,00 EUR
Inside: Grossgarnelen, Frischkäse, Gurke, Avocado
Outside: Lachs, Thunfisch, Butterfisch14,00 EUR
Inside: Garnelen-Tempura, gegrillter Flussaal, Frischkäse, Gurke, süße Sauce
Outside: Avocado14,00 EUR
Inside: Garnelen-Tempura, Frischekäse, Gurke
Outside: gegrillter Lachs14,00 EUR
Inside: Lachs, Frischkäse, Gurke, Avocado
outside: gegrillter Flussaal14,00 EUR
Inside: echtes Krebsfleisch, Mayo, Gurke, Avocado
Outside: flambierter Lachs14,00 EUR
Inside: Gurke, Spargel, Frischkäse
Outside: Avocado12,00 EUR
Sashimi
Lachs18,00 EUR
Thunfisch20,00 EUR
Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Dorade25,90 EUR
5 versch Meeresfrüchte nach Empfehlung des Chefs35,00 EUR
Tatar
Lachs-Tatar verfeinert mit Avocado18,90 EUR
Thunfisch-Tatar verfeinert mit Avocado und Röstzwiebeln21,90 EUR
Salat
flambierter Lachs, gemischter Salat, asiatische Kräuter18,90 EUR
flambierter Thunfisch mit Sesam, gemischter Salat, asiatische Kräuter19,90 EUR
Garnelen-Tempura, Avocado-Tempura, 6 Stk Sashimi-mix, Salat und Sushireis19,90 EUR
Lachs-Tatar, Salat und Reis, verfeinert mit Salsa roja und Guacamole19,90 EUR
Menu für 1
6 spicy Tuna Chu-Maki,
6 Sake Avo.Chu - Maki,
6 Kappa Maki16,90 EUR
5 Sake crunchy Roll,
8 Sake Abo inside out,
6 Kappa Maki,
2 Sake Nigiri23,90 EUR
8 Sake Abo, 8 Sake Kappa inside out, 6 Kappa Maki, 2 Saki Nigiri24,90 EUR
6 Sake Rucola Chu - Maki, je 2 Stk . Sake, Maguro, Shiromi18,90 EUR
10 Sake und 10 Ebi crunchy roll23,90 EUR
10 Chicken crunchy Roll, 8 Sake mini baked Roll19,90 EUR
8 Veggie inside out, 6 Abocado, 6 Kappa Maki, 6 Inari Nigiri18,90 EUR
Menü für 2
Vorspeise: Edamame, Sommerrollen. -8 Sake Abo, 8 California Inside out, 6 Sake, 6 Kappa Maki und je 2 (Sake und Maguro Nigiri) +Getränke: 1 Flasche Russbach Weisser Burgunder trocken + 1 Flasche Wasser + Nachspeise75,00 EUR
10 Sake Crunchy Roll, 8 Sake Tempura, 8 Ebi Tempura, 8 Crispy Chicken Inside out38,00 EUR
10 Tuna crunchy Roll, 8 Special Salmon Roll, 6 Tekka Abokado, 6 Kappa Maki, 4 Sake Sashimi und je 2 Stk Sake, Maguro, Ebi
Flasche Russbach Weisser Burgunder trocken und Flasche Wasser72,00 EUR
10 Sake crunchy Roll, 8 Sake Abo inside out, 8 Ebi Tempura Roll inside out, 6 Sake und 6 Kappa Maki und je 2 Sake, Maguro, Abokado, Ebi Nigiri54,00 EUR
Menü für 4
10 Sake crunchy Roll, 8 Sake Abo inside out, 8 California inside out, 8 Green Dragon Roll, 8 Ebi Tempura inside out, 6 Sake, 6 Tekka Abo, 6 Ebi und Kappa Maki, 8 Stk Sashimi Mix (Sake, Maguro, Ibodai) und 12 Stk Nigiri Mix (Sake, Maguro; Ebi, Ibodai, Shiromi)95,00 EUR
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